Gastronomía
Comida de Día de Muertos que debes probar
El Pan de Muerto y los Tamales son solo algunos de los platillos típicos del Día de Muertos.
México, un país rico en cultura, tradiciones y gastronomía, se ilumina con un resplandor especial del Día de Muertos, una celebración única que combina el misticismo ancestral con la alegría de la vida.
Este festivo y conmovedor evento se celebra durante el 1 y 2 de noviembre y ha capturado el corazón de viajeros de todo el mundo, sobre todo por la comida de Día de Muertos típica de estas fechas.
En los altares de Día de Muertos deben estar representados los cuatro elementos: el fuego con las velas, tierra con diversos frutos, el agua con un vaso lleno de este líquido, y viento con el papel picado.
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Descubre por qué el Día de Muertos en Oaxaca, Puebla, Michoacán o en cualquier otro estado del país no es solo una celebración, sino también una ventana a la rica y fascinante comida típica del Día de Muertos.
Tabla de contenido
Comida de Día de Muertos que tienes que disfrutar esta fecha
¡Prepárate para sumergirte en la esencia misma de la República Mexicana con los platillos de una de las festividades más emblemáticas del país!
1. Pan de Muerto
Este icónico pan dulce está decorado con formas de huesos y cráneos hechos de masa y espolvoreado con azúcar. Es el símbolo más emblemático del Día de Muertos.
Su peculiar sabor se debe a que en su preparación se usa la ralladura de la cáscara de naranja, anís o azahar.
Aunque es mayormente conocido el tradicional pan de muerto circular, en varios estados del país hay variaciones, donde se hacen en forma humana, y hay otros llamados golletes que suelen ser de color rosa.
2. Mole
El mole es un tipo de salsa espesa elaborada con chiles, chocolate y muchos otros ingredientes. Se sirve comúnmente sobre pollo y se acompaña con arroz. Su sabor profundo y complejo es una delicia para el paladar.
3. Tamales
Son una comida tradicional mexicana que consiste en masa rellena con diversos ingredientes, entre los que destacan la carne, salsa o frijoles. Se envuelven en hojas de maíz y se cocinan al vapor.
Es común encontrar tamales especiales preparados para esta ocasión, los cuales también son parte de la ofrenda de Día de Muertos.
4. Atole
Es una bebida caliente y espesa hecha de masa de maíz, agua o leche y endulzada con azúcar y canela. Puede tener diversos sabores, como vainilla, chocolate, fresa, o incluso frutas como guayaba.
Suele acompañar al pan de muerto en el desayuno o en la cena; es muy reconfortante durante las mañanas frías de la época.
5. Calaveritas de Azúcar
Se trata de decoraciones comestibles en forma de calaveras, también se utilizan para adornar los altares, y se pueden disfrutar como dulces.
Además de su forma peculiar y sus colores, suelen tener el nombre de quienes han fallecido o incluso de las personas que aún viven.
6. Frutas
Las naranjas, mandarinas, tejocotes y jícamas son las frutas típicas de esta temporada. Se usan para decorar los altares a los difuntos.
El aroma que desprenden, junto a las flores de cempasúchil y el incienso, crean una atmósfera deliciosa alrededor de la ofrenda.
7. Chocolate caliente
El chocolate mexicano, a menudo preparado con tabletas de chocolate de mesa, canela y vainilla, es una bebida reconfortante que se sirve comúnmente durante la temporada de invierno.
8. Dulce de Calabaza
Este postre se hace cocinando trozos de calabaza en piloncillo, canela y otras especias. El fruto se cuece hasta que se vuelve suave y adquiere un color dorado o ámbar.
Su sabor es agridulce y a menudo se sirve como parte de las ofrendas a los difuntos.
9. Mucbipollo
Esta es una comida tradicional de Día de Muertos en la región de Yucatán y es parte esencial de las ofrendas en la región.
Se trata de una especie de tamal grande y rectangular que se elabora con masa de maíz rellena de pollo, cerdo, chiles y achiote, todo envuelto en hojas de plátano y cocido bajo tierra.
¿Estás listo para toda esta comida de Día de Muertos?
Como pudiste ver, la gastronomía de México es tan variada como lo son sus tradiciones, pero algo que trasciende en este festejo es la nostalgia hacia los familiares que ya no están y la alegría por la vida.
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